نصائح

5 وصفات لجعل مع الهندباء

5 وصفات لجعل مع الهندباء

في المروج ، الحقول ، الحدائق وحدائق المدينة ، الهندباء موجودة في كل مكان! من أبريل إلى سبتمبر ، تنمو هذه الزهور الصفراء في جميع أنحاء أوروبا المعتدلة. إذا كانت الهندباء تجعل الأطفال سعداء ، هل تعلم أن أوراقهم وزهورهم صالحة للأكل وممتازة للصحة؟ والدليل مع 5 وصفات الذواقة لمحاولة على الفور!

سلطة الهندباء مليئة بالنضارة والانغماس

تؤكل أوراق الهندباء في السلطة مثل أوراق السبانخ. يتم الحصاد في البرية بعيدًا عن الطرق والتلوث ، أو في الحديقة إذا لم يتم علاجه بمنتجات الصحة النباتية. مجرد شطف الأوراق ، ثم الموسم لهم مع صلصة الخل بسيطة. للحصول على سلطة الهندباء اللذيذة ، يمكنك إضافة جبن الماعز ولحم الخنزير المقدد أو البيض المسلوق ، وبالطبع بعض زهور الهندباء ذات المذاق المقرمش اللذيذ! على الجانب الصحي ، فإن الهندباء لها خصائص مدرة للبول (كما يوحي اسمها!) ، لكنها غنية جدًا بفيتامين C وبيتا كاروتين. شهية طيبة !

سلطة الهندباء مع جبن الماعز ، علاج!

Cramaillotte ، جيلي الهندباء للذواقة

هل تعرف كراميلوت؟ جيلي الهندباء هذا لذيذ كمرافقة لكعكات الأجبان والأجبان ويمكن أيضًا تذوقها على السندويشات أو بلان فروماج. إذا كانت الحديقة الخاصة بك متضخمة مع الهندباء ، فقد حان الوقت لتجربتها! حصاد كمية كبيرة من الزهور في سخونة الوقت من اليوم ، ثم افصل رؤساء الزهور للحفاظ على المدقة الصفراء فقط. تحتاج إلى الحصول على حوالي 400 جرام من الزهور. في وعاء المربى ، ينضج الزهور مع لتر ونصف من المياه المعدنية ، واثنين من البرتقال والليمون مقطعة إلى شرائح لمدة ساعة جيدة. ثم يُصفّى بقطعة قماش نظيفة ويطهى العصير لمدة 45 دقيقة في الوعاء مع كيلوغرام من السكر المربى وجراب الفانيلا المقسم. هل لديك هلام جاهز ، عليك فقط وضعه في الجرار.

الهندباء cramaillotte ، هلام الزهور للذواقة

"الكؤوس" من الهندباء البرية

في الهندباء ، لا يقتصر الأمر على الأوراق والزهور التي يتم تناولها ، بل البراعم أيضًا. الحصاد أطول وأكثر مملة للحصول على براعم كافية خالية من سيقانها وأوراقها ، وكن صبورًا! بعد ذلك ، كل ما عليك فعله هو تعقيم الجرار ، وملئها بأزرار مغسولة ومصفوفة وغطاء بالخل الساخن قبل إغلاقه بإحكام. بعد بضعة أيام ، سيكون لديك "نباتات نباتية" لذيذة من الهندباء لتوابل السلطات والسمك! الوصفة هنا.

كبس الهندباء ، وصفة سهلة الصنع باستخدام الأزرار

نبيذ الهندباء لفاتح الشهية

ونعم ، مع الهندباء ، ونحن أيضا صنع النبيذ! لأربع زجاجات ، تحتاج إلى 16 كوبًا مليئًا بزهور الهندباء البرية وغير المعالجة. نضيف البرتقال ، والليمون ، والسكر ، والخميرة الجافة ، وربما الزبيب ، ونتركه طازجًا لعدة أشهر للحصول على فاتح للشهية محلي الصنع يفاجئ ضيوفك! إغراء؟ الوصفة الكاملة هنا.

الذي يريد النبيذ الهندباء؟

شراب الهندباء للأطفال

أكثر الأصلي من الغرينادين ، تورتة أكثر من النعناع في الماء ، هل تعرف شراب زهرة الهندباء؟

شراب الأزهار للذواقة!

لجعل هذا شراب محلي الصنع مع زهور الحديقة ، وجلب خمس حفنات من الزهور وشريحة ليمون في لتر من الماء ليغلي لمدة ساعة. قم بتصفية ، ثم أضف 300 غرام من السكر البني واطهي على نار خفيفة حتى تحصل على شراب جميل بلون الكراميل. دعها تبرد في الزجاجة المفتوحة ، واستمتع بالماء في اليوم التالي!

وأنت ، ماذا ستفعل مع الهندباء؟

فيديو: معجزة لتكبير الصدر في أسبوع فقط بدوون تعب, وصفة مضمونة عن تجربة, ستندمين ان لم تجربيها (أغسطس 2020).