نصائح

7 طرق أصلية لاستخدام الأعشاب

7 طرق أصلية لاستخدام الأعشاب

الريحان ، الثوم المعمر ، النعناع ، الكزبرة: لقد استوفيت أخيرًا الرغبة في الحصول على نباتات عشبية عطرية خاصة بك في المنزل. وأنت تدرك في الوقت نفسه أنك ستحتاج إلى أكثر من سلطة وموزاريلا لاستنفاد مخزونك قبل أن تعود البرد. بدلاً من ترك أوراقها الجميلة تفسد ، واكتشف 7 طرق جديدة لاستخدامها.

مكعبات الثلج المنكهة

لقد تطورت هذه الفكرة في الشبكات الاجتماعية ، لكنها جيدة وبسيطة لدرجة أنه من العار ألا تجربها. لاستخدام الأعشاب العطرية الخاصة بك بطريقة مختلفة ، لماذا لا "أرفق" لهم في مكعبات الثلج؟ هذا له ميزتان: من ناحية ، إنه جميل للغاية ، يشبه إلى حد بعيد التكوين ، ومن ناحية أخرى ، يكون المشروب بنكهة خفيفة مما يجعله أكثر شهية. كل ما عليك هو وضع ورقة في علبة مكعبات الثلج ، ثم أضف الماء وانتظر شكل مكعبات الثلج. من الواضح أن النعناع يرضي هذا النوع من التمرينات بشكل جيد ، فهو سيجعل مكعبات الثلج ممتازة لموزيتو الخاص بك على سبيل المثال. يمكنك أيضًا أن تجرؤ على خلط المزيد من الخلطات الأصلية مثل مكعبات الزعتر الثلجية لتناول مشروب الليمون.

زيوت معطرة

مع الصيف ، حان الوقت للسلطات والمشويات الجيدة. يخرج زيت الزيتون باستمرار من الخزائن وإذا كان من دواعي سروري دائمًا تذوقه ، فيمكنك أيضًا "تخصيصه" لجعله أكثر جاذبية. بفضل الأعشاب العطرية الخاصة بك ، ستتمكن من إنشاء زيوت زيتون تنافسية ، وخاصة لمخللاتك. يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة أو الجافة ، ما عليك سوى إضافتها إلى القنينة ثم الانتظار لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل حتى يتسنى للعطر أن يتخللها بالكامل.

مع هذه الزيوت المنكهة ، سيكون ماء مالح الخاص بك استثنائية.

الملح الذي لا ينقصه الذوق

إليك طريقة أخرى أصلية لجلب رائحة الأعشاب العطرية إلى مطبخك. إنه يتعلق بخليط الملح الخاص بك. يجب أن تبدأ بتجفيف الأعشاب الخاصة بك (إما في الهواء الطلق ، أو رأسًا على عقب ، أو في الفرن ، أو أخيرًا في الميكروويف) بحيث يمكن حفظها بالملح. من الضروري بعد ذلك خلطها ثم إضافة أخيرًا ضعفي الوزن في fleur de sel. يمكنك أيضا إضافة التوابل وفقا للتأثير المطلوب. هذه الأملاح المزخرفة ستؤدي إلى عجائب في سلطاتك ، أو مشاويك ، أو حتى على بطاطس سوتيه بسيطة.

شراب مفاجئ

يحب الأطفال شراب النعناع ومع ذلك لا تفكر أبدًا في صنعه محليًا. الوصفة ليست معقدة للغاية ولكنها لا تزال تتطلب أن يكون احتياطي النعناع كبيرًا. احذر مقدمًا أيضًا من أن شرابك لن يظهر بنفس الشكل الذي اشتريته من المتجر ، إلا إذا أضفت لونًا أخضر. للحصول على شراب النعناع محلي الصنع الجيد ، قم بترك 2 لتر من الماء لعدة أيام مع باقة كبيرة من النعناع. يضاف المرشح ، ويضاف كيلو من السكر ويغلي لمدة 30 دقيقة. كل ما عليك فعله هو تذوقه بمجرد تبريده وإضافته إلى الثلاجة بالماء العذب.

مفاجأة أصدقائك مع شراب الأعشاب

عطر المنزل

تقوم الأعشاب العطرية بتطهير الأطباق بلطف ودائمًا ما يكون من دواعي سروري أن تتنفس العطور ، الأنف فوق الطبق. إذا كانت ممتعة أيضًا على اللوحة ، فلا يوجد سبب يمنعها من أن تكون ممتعة في مكان آخر. للاحتفاظ بها واستخدامها كرائحة للغرفة ، يجب تجفيفها أولاً (إما في الهواء الطلق أو في الاتجاه المعاكس) أو في زهرة. بمجرد أن تصبح الأعشاب جاهزة ، يمكنك مزجها مع بتلات الزهور ، المجففة أيضًا للحصول على نباتات محلية الصنع. من الممكن أيضًا إنشاء أكياس صغيرة من الشاش مع اللافندر والزعتر وإكليل الجبل لوضعها في الخزائن لتترك أثراً معطرًا دقيقًا.

دفعات مريحة

أنت مقتنع بأن استخدام الأعشاب العطرية مفيد لصحتك ولكن دون معرفة حقيقة قوة نبات معين. من خلال النظر في خصائصها الطبية ، ندرك أن الأعشاب الشائعة مثل الشبت أو الريحان يمكن أن تخفف من المشاكل الخفيفة. يوصى بالتسريب من الشبت ضد الأرق في حين أن ضخ الأوريجانو سيكون علاجًا فعالًا إلى حد ما ضد السعال من التهيج. لكن التسريب ليس هو السبيل الوحيد للمساعدة: فقد يساعد كمد الحكيم على سبيل المثال على تخفيف لدغات الحشرات. من الواضح أن كل هذه النصائح الجدة لا ينبغي أن تعفيك من الاضطرار إلى الذهاب إلى الطبيب إذا استمرت الأعراض.

الحل لمشاكلك الصغيرة هو في حديقتك

زبدة الذواقة

بالنسبة للذواقة ، لا تتردد في خلط الزبدة مع الأعشاب الطازجة. سيكون من الضروري بعد ذلك صنع زبدة مرهم ، وهذا يعني أن زبدة ناعمة وعملت مع ملعقة. يجب أن تبدو النتيجة مثل مرهم ومن هنا اسمه. عندما تصل الزبدة إلى هذا الاتساق ، أضف أعشابك المجففة والمجففة إليها. غالبًا ما يتم تحضير زبدة الأعشاب بالبقدونس ، ولكن يمكنك أيضًا تجربتها مع الثوم المعمر أو الطرخون أو الكزبرة. يمكن تذوقه كما هو على الخبز الريفي أو مرافقة الأسماك واللحوم المشوية. قليل (كبير) إضافي لوجباتك الأولى في الحديقة.

فيديو: فوائد عشبة الخولنجان وطريقه استخدامه أقدم الأعشاب التي كانت تستخدم بكثرة في الطب البديل (أغسطس 2020).